La carte de la Brasserie
Du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h00 à 21h30 Le samedi et dimanche de 12h à 14h30 et de 19h00 à 21h30
Les entrées
Artichaut, cervelle de canut
Haricots verts en salade
14 €
Salade périgourdine
Haricots verts, pommes de terre, magret fumé, foie gras, noix
19 €
Tartare de saumon & avocat
14 €
6 Huîtres fine de claire n°3 Marennes Oléron
Pain de seigle, vinaigrette échalote et citron
18 €
Terrine de campagne maison
14 €
Oeuf en meurette façon grand-mère
Lard paysan, oignons grelots, champignons de Paris et sauce vin rouge
14 €
Marbré de foie gras à la mondeuse de savoie
Brioche et confit d'oignons
24 €
Les plats
Gratin de ravioles à l'abondance
19 €
Risotto aux asperges & morilles
23 €
Pêche du moment
Beurre citronné, poêlée de légumes de saison
26 €
Filet mignon de porc à la moutarde
Ecrasée de pomme de terre
23 €
Tartare de saumon et avocat
Frites et salade
26 €
Tartare de boeuf Charolais
Frites et salade
25 €
Vol au vent
Ris de veau, quenelles, morilles, mesclun
29 €
Volaille pochée
Sauce suprême aux morilles, riz basmati
29 €
Chateaubriand sauce au poivre vert
Millefeuille de pommes de terre
30 €
Epaule d'agneau confite
Jus au thym et légumes de saison
31 €
Choucroute des Antiquaires
Saucisse de Montbéliard, poitrine, échine de porc fumée, saucisse de Francfort
24 €
Choucroute de la mer
Saint-Jacques, saumon, haddock, poisson blanc
29 €
Les desserts
Pavlova fraise basilic
12 €
Ile flottante
Praline rose, crème anglaise à la vanille Bourbon
12 €
Baba au rhum arrangé
Chantilly à la vanille
12 €
Profiteroles, choux craquelin
Glace vanille, chocolat chaud et chantilly à la vanille
12 €
Gaufre maison
Sauce chocolat et chantilly à la vanille
10 €
Banana split des Antiquaires
Banane caramélisée, biscuit breton, glace banane, chantilly et coulis de chocolat
12 €
Opéra
12 €
MENU DU JOUR
uniquement le midi du lundi au vendredi
Plat du jour
21 €
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
26 €
Entrée / Plat / Dessert
31 €
Menu enfant
Steack haché ou saumon, frite fraiche ou légumes
14 €
MENU DES ANTIQUAIRES 46€
Entrées
Œuf en meurette façon grand-mère ou Artichaut, cervelle de canut ou Terrine de campagne maison
Plats
Gratin de ravioles à l'abondance ou Risotto aux asperges & morilles ou Pêche du moment ou Filet mignon de porc à la moutarde
Desserts
Dessert au choix